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美食

小河虾、小溪鱼

跟人工养殖的明虾不一样,小河虾要比市面上卖的明虾小一些,并且是自然生长在河中的。村民们捞起的河虾,也是餐桌上的一道美味食材。将鸡蛋打进面粉中,加上一点点的佐料,调出咸味,做成糊状。再将洗净后的河虾放入面糊,薄薄的裹上一层,而后下锅炸到酥脆。炸好了的小河虾就可以直接端上桌了,炸过后的小河虾酥脆到完全能够连壳一同吞下肚。小溪鱼与小河虾一样是山里货,生长在清澈的溪水里的小鱼仅有小指的长宽度。捞起的小溪鱼,与河虾是一样的炸法。炸过的小溪鱼不用再加调料,也不用加工,撒上一把葱花,端上桌后尤为诱人。